Heilfasten ist eine bewährte Methode, um sowohl körperliche als auch geistige Gesundheit zu fördern. Durch den Verzicht auf feste Nahrung für einen bestimmten Zeitraum kannst du deinen Körper reinigen und optimieren. Diese Praxis hat eine jahrtausendealte Tradition und wurde maßgeblich vom deutschen Arzt Otto Buchinger (1878 – 1966) geprägt. Empfohlen wird eine Dauer von mindestens fünf und höchstens 35 Tagen.
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Vor Beginn des Heilfastens sollte die Kalorienzufuhr auf maximal 1.000 Kalorien pro Tag reduziert werden. Koffein, Nikotin und Alkohol sind tabu, während moderate körperliche Aktivitäten weiterhin praktiziert werden können. Stress sollte vermieden werden.
Der erste Tag des Heilfastens beginnt mit einer Darmsanierung, bei der innerhalb von 20 Minuten ein Liter Wasser mit 30 bis 40 Gramm Glaubersalz getrunken wird. Dies kann mit etwas Zitronensaft verbessert werden. Etwa 30 Minuten später wird noch ein halber bis ganzer Liter Wasser oder Tee konsumiert.
Die folgenden Tage bestehen aus einer Kalorienzufuhr von 250 bis 500 Kalorien pro Tag. Der offizielle Speiseplan umfasst täglich 250 ml Gemüsebrühe, 250 ml Obst- oder Gemüsesaft (am besten frisch gepresst), 30g Honig und mindestens 2,5 Liter Wasser oder Tee.
Nach dem Heilfasten sollte der Stoffwechsel langsam wieder an feste Nahrung gewöhnt werden. Dies kann beispielsweise mit einem Apfel oder einer Kartoffelsuppe geschehen. Am ersten Tag nach dem Fasten sollten etwa 800 Kalorien aufgenommen werden, am zweiten Tag 1.000 und am dritten Tag 1.200.
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